Kühlaufsatz, Pizzakühlaufsatz oder gekühlte Aufsatztheken finden wir heute in jeder Pizzeria und in fast jedem Restaurant. Ein gastronomischer Betrieb benötigt solch einen Aufsatz um frische Speisen wie Salat oder auch Käse sicher zu kühlen. Diese Form der Belegstation dient dazu frische Pizza mit Zutaten zu belegen und dem Kunden die verwendeten Lebensmittel ansprechend zu präsentieren.

Vorzüge erklärt

Bei der Wahl der Größe sollten Sie grundsätzlich auf die Kompatibilität zu der in Frage kommenden Saladette oder dem Kühltisch achten. Bzgl. der Temperatur müssen Sie sich wenig Gedanken machen, denn durch eine moderne Steuerung können Sie den Temperaturbereich genau steuern und alle Vorschriften somit spielend erfüllen. Leistungsfähige Kompressoren in Verbindung mit digitaler Steuerung sorgen somit für ein entspanntes Arbeiten mit zu kühlenden Zutaten.