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Kombidämpfer EKD 523

Artikelnummer: EKD523

  • Für GN-Maß
  • Geprüfte Qualität
  • Aus italienischer Herstellung
  • Für die professionelle Gastronomie

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1.389,00 €
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Allgemein:

  • Kombidämpfer
  • Korpus aus Edelstahl
  • niedriger Energieverbrauch durch hochwertige Isolierung
  • Tür mit doppelter Sicherheitsglasscheibe
  • Luftzwischenraum verhindert starkes erhitzen der äußeren Scheibe
  • innere Glasscheibe zur Reinigung aufklappbar
  • Türanschlag links / Türgriff rechts
  • mit Kondensatwanne unter der Tür
  • Sicherheitsthermostat
  • höhenverstellbare Schraubfüße

Garraum:

  • komplett aus Edelstahl
  • mit abgerundeten Innenecken für eine leichte Reinigung
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • für 5x GN 2/3 Behälter
  • 70 mm Einschubschienenabstand
  • mit Innenraumbeleuchtung

Bedienung / Steuerung:

  • manuelle Drehknopfsteuerung
  • mit Befeuchtungs- / Beschwadungsfunktion
  • Zeit einstellbar: 0 - 120 Minuten
  • Temperatur regulierbar: +50°C bis +280°C
  • Befeuchtung regulierbar
  • 1 reversierendes Lüfterrad (Rechts- / Linkslauf)

Garmöglichkeiten:

  • Kochen / Braten / Grillen
  • Backen
  • Dämpfen
  • Regenerieren / Warmhalten

Inklusiv Zubehör:

  • 5x Einschubschienen
  • 2x GN 2/3 Rost (BxT: 354 x 325 mm)

Anschluss:

  • Anschlusswert: 4,2 kW
  • Elektrischer Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz
  • Festwasseranschluss: 3/4 "
  • Wasserabfluss: DN 30
  • empfohlener Wasserdurck: max. 2 bar

Maße:

  • BxTxH: 700 x 695 x 625 mm
Breite 700 mm
Tiefe 695 mm
Höhe 625 mm
Produktgewicht 70,0 kg
Versandart Spedition
Breite Verpackung 800 mm
Tiefe Verpackung 800 mm
Höhe Verpackung 800 mm
Versandgewicht 75,0 kg
Gerätetyp Kombidämpfer
Einschübe für 5 Bleche/Roste
Anschlussart Elektro
Bedienung / Steuerung Manuelle Steuerung
Beschwadung / Befeuchtung Manuelle Beschwadung

Anschlussinformationen

Der Anschluss und die Installation dieses Produkts, sowie die Inbetriebnahme und Wartung, muss durch einen Fachbetrieb erfolgen. Bei Nichtbeachtung kann die Gewährleistung entfallen.
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